De sabor más suave que el Ibérico de Bellota, de él se destacará la excelente calidad de la carne utilizada durante el proceso de elaboración.
Su equilibrio reside en el sabor y el aroma de la pimienta empleada en su elaboración que hacen de este producto una exquisitez en el paladar del comensal. Se convierte en un excelente manjar para los amantes del aroma de la pimienta.
Presentación: media pieza envasada al vacio
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