50% Godello, 50% Chardonnay de nuestras viñas del Palacio de Canedo de agricultura ecológica
46 meses en nuestra cava, tras los cuales se procedió a su degüelle
De color amarillo paja, presenta un fino perlaje que asciende en forma de rosario hasta la superficie, formando una corona de finas burbujas que nos revelan su larga crianza. En nariz aparecen notas de crianza engarzadas sobre aromas varietales. Untuoso en boca, con una acidez equilibrada domada por el paso del tiempo, y un final largo y sabroso.
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